Rõ ràng và mặn là gì?

Clara và Salgada là một món ngon rất phổ biến trong ẩm thực Brazil. Đó là một món ăn điển hình ở vùng đông bắc của đất nước, đặc biệt là từ bang Pernambuco. Còn được gọi là “lòng trắng trứng nấu chín”, rõ ràng và mặn là một lựa chọn ngon miệng và lành mạnh cho những người tìm kiếm chế độ ăn uống cân bằng.

Làm thế nào rõ ràng và mặn?

Rõ ràng và mặn được chuẩn bị từ lòng trắng trứng, được nấu trong nước muối. Sau khi nấu ăn, rõ ràng có được kết cấu chắc chắn và hương vị hơi mặn. Người ta thường phục vụ rõ ràng và mặn kèm theo các thành phần khác, chẳng hạn như salad rau, gạo và đậu.

Lợi ích của Clara và Salgada

lòng trắng trứng là một nguồn protein chất lượng cao tuyệt vời. Ngoài ra, nó rất giàu vitamin B và khoáng chất như sắt, kẽm và selen. Clara và Salgada là một lựa chọn lành mạnh cho những người tìm kiếm chế độ ăn uống cân bằng và bổ dưỡng.

Công thức rõ ràng và mặn

Trong chảo, đặt đủ nước để che lòng trắng trứng.

Thêm muối để nếm trong nước.

Đưa chảo lên nhiệt và để nước sôi.

Khi nước sôi, thêm lòng trắng trứng.

Hãy để lòng trắng trứng nấu trong khoảng 10 phút.

Loại bỏ lòng trắng trứng khỏi nước nóng và đặt chúng vào hộp có nước lạnh để ngừng nấu.

Sau khi làm mát, lòng trắng trứng đã sẵn sàng để được phục vụ.

Thành phần
Chế độ chuẩn bị

lòng trắng trứng
Nấu trong nước với muối

Xem công thức đầy đủ tại đây

Nó

<Đoạn trích nổi bật>

<Đánh giá>