Kem chua là gì?

Kem chua là một thành phần được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, đặc biệt là trong các công thức nấu ăn ngọt và mặn. Nó được lấy từ sữa bò, trải qua một quá trình tách chất béo.

Kem được làm như thế nào?

Để làm kem, sữa nguyên chất được để lại trong vài giờ, cho phép chất béo tách một cách tự nhiên. Sau đó, lớp chất béo được loại bỏ và tiệt trùng, dẫn đến kem.

Các loại kem chua

Có nhiều loại kem chua khác nhau có sẵn trên thị trường:

Làm thế nào để sử dụng kem chua trong nấu ăn?

Kem chua là một thành phần đa năng và có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau trong nấu ăn. Nó có thể được thêm vào nước sốt, súp, món tráng miệng, bánh nướng, bánh, trong số các món ăn khác.

Ngoài ra, kem có thể được đánh cho kem đánh bông, được sử dụng làm cơ sở cho kem tự làm và thậm chí để làm chất trám và toppings.

Lợi ích của kem chua

Kem chua là nguồn chất béo, vitamin và khoáng chất lành mạnh. Nó cũng bổ sung thêm kem và hương vị cho các chế phẩm ẩm thực.

Tuy nhiên, điều quan trọng là phải tiêu thụ kem ở mức độ vừa phải, vì nó rất giàu chất béo bão hòa và calo.

Công thức với kem chua: Spoon Brigadeiro

Thành phần:

• 1 lon sữa đặc
• 1 hộp kem chua
• 2 muỗng canh bột sô cô la
• 1 muỗng bơ

Chuẩn bị:

Tôi hy vọng bạn thích tìm hiểu thêm về kem chua và cách sử dụng nó trong nấu ăn. Hãy thử công thức ngon này cho muỗng brigadeiro và thưởng thức!