Francesinha là gì?

Francesinha là một món ăn điển hình của ẩm thực Bồ Đào Nha, có nguồn gốc từ thành phố Porto. Nó là một chiếc bánh sandwich được làm bằng các loại thịt khác nhau, chẳng hạn như bít tết, xúc xích và xúc xích tươi, phủ phô mai tan chảy và nước sốt đặc biệt.

Nguồn gốc của Francesinha

Francesinha được tạo ra vào những năm 1960 bởi một người di cư Bồ Đào Nha, người đã trở về từ Brazil và quyết định điều chỉnh tiếng croque-monsieur nổi tiếng của Pháp với khẩu vị Bồ Đào Nha. Món ăn nhanh chóng trở nên phổ biến ở thành phố Porto và ngày nay là một trong những biểu tượng ẩm thực của khu vực.

Thành phần Pháp

Các thành phần chính của Francesinha là:

• Bánh của hình thức
• Bít tết thịt bò
• Xúc xích
• Xúc xích tươi
• Fiambre
• Phô mai
• Trứng
• Nước sốt đặc biệt (dựa trên cà chua, bia và piri-piri)

Chế độ chuẩn bị

Chế độ Pháp -Preparation có thể thay đổi tùy theo cơ sở, nhưng thường liên quan đến các bước sau:

Sự tò mò về Francesinha

Francesinha là một món ăn rất calo và thường đi kèm với khoai tây chiên. Ngoài ra, người ta thường tìm thấy các biến thể của Francesinha, chẳng hạn như Francesinha chay, được làm bằng rau và phô mai đậu phụ.

Francesinha cũng được biết đến là một món ăn rất cay do sử dụng piri-piri trong nước sốt đặc biệt. Tuy nhiên, có thể đặt hàng ít cay hoặc thậm chí không có nước sốt piri-piri nếu bạn không thích thực phẩm cay.

Nếu bạn ghé thăm thành phố Porto, hãy chắc chắn thử Francesinha tại một trong những quán cà phê hoặc nhà hàng truyền thống trong khu vực. Đó là một trải nghiệm ăn uống độc đáo!